Aunque este blog no es de cocina espcificamente, tiene el espíritu de incorporar todo aquello que es sano y rico a la vez. La zanahoria es muy rica en vitamina A,y en esta receta no tiene sabor a ella sino que es le aporta humedad a la preparación, espero que lo pruebe y les guste...
Ingredientes:
Paso 1:Procesar o licuar los ingredientes
* 1 taza de aciete
* 3 huevos (mejor si son biológicos o como los llama Ana: de gallina feliz).
* 3 tazas de azúcar
* 3 zanahorias medianas cortadas
Paso 2: Mezclar con los ingredientes anteriores
* 3 tazas de harina
* 1 cucharada sopera de polvo para hornear
* 1 cucharadita de canela
* Un puñado de pasas (opcional)
Cobertura: disolver en el microndas
* Chocolate de taza 3 o 4 barras
* 1 cucharada de manteca
* 1 cucharada de azúcar
Bueno que la disfruten!!!!
NAMASTE
MONICA
