Hipócrates creía que la gente tenía proporciones diferentes de los humores y que un humor era más o menos dominante. Así que en su esquema de las relaciones entre los elementos y sus cualidades, los líquidos (humores) y las estaciones estarían arreglados así:
Elemento Cualidades Humor Tipo Estación
Aire Caliente/Húmedo Sangre Sanguinario Primavera
Fuego Caliente/Seco Bilis Amarilla Colérico Verano
Tierra Fría/Seca Bilis Negra Melancólico Otoño
Agua Fría/Húmeda Flema Flemático Invierno
Elemento Cualidad Humor Tipo Rasgos
Aire Caliente/Húmedo Sangre Sanguinario alegre, caluroso
Fuego Caliente/Seco Bilis Amarilla Colérico pronto para la ira
Tierra Fría/Seca Bilis Negra Melancólico melancólico, triste
Agua Fría/Húmeda Flema Flemático plácido, perezoso
Sobre el régimen de la complexión equilibrada en la primavera:
Cuando el cuerpo se halla equilibrado y la estación también está en equilibrio, existe entre ambos una analogía e idoneidad que hacen que el fin deseado se alcance sin esfuerzo y sin alteración en cuanto a la cantidad.
Como es conocido ya, lo primero a tener en cuenta es la situación del aire que se respira y en el que está inmerso el cuerpo, que habrá de ser lo más puro y suave posible, siempre en movimiento, bajo un viento suave y aromatizado con frecuencia con almizcle e incienso. Lo contrario producirá tristeza. No descuidar una cuestión: los lugares estrechos, con malezas y zonas de desecho próximas son dañinos y están totalmente contraindicados. Si el aire no posee las cualidades deseadas, se compensa con lo opuesto, abriendo por un lado y cerrando por otro, refrescando o calentando según convenga y buscando zonas despejadas.
Así pues, para las reuniones conviene elegir habitaciones con el aire equilibrado, amplias y bien orientadas para que no les alcance el soplo insalubre del sur ni el frío del norte con su cortejo de resfriados y catarros. En caso de humedad excesiva se aconseja elevar tarimas de madera o utilizar las partes altas de la casa. En caso contrario se rociará agua hasta que el polvo se disperse.
Dado que nuestro fin es conservar la complexión equilibrada, el alimento será de preferencia ligero, que origine excelente quimo y se transforme rápidamente en sangre. Tales características las poseen el jugo de la carne, la yema de huevo y el pan de flor de harina, bien amasado y cocido. Son equilibradas las carnes de gallina, cabrito y ternera lechal, las cuales admiten múltiples preparaciones, tanto asadas como cocidas, adobadas con vinagre, aunque evitando el exceso de grasa y picantes.
Son muy recomendables las gachas de cebada y avena, por la mañana, ya que contribuyen a purificar los órganos de la digestión. El mismo efecto manifiestan los dulces elaborados con miel y almendras y los zumos de ácidos en general: lima, limón y granada amarga.
A medida que se aproxime el verano se tenderá hacia su régimen, refrescando las carnes cocidas con hortalizas frescas -lechuga, calabaza- y acidulándolas con vinagre. Si es mayor la proximidad al invierno se buscará calentar los alimentos con especias equilibradas y verduras caloríferas -zanahorias, nabos-. Son también alimentos excelentes la flor de harina, los higos, el melón y el salvado.
En la primavera se reactivan los humores, se desborda la existencia y todo se pone en movimiento, circunstancias todas que obligan a reducir la ingestión de alimento y a secar el cuerpo, prescindiendo de ciertas carnes y bebidas. Es de mencionar que tal conveniencia la observa el ayuno cristiano al prescindir de la carne durante cuarenta días en la primavera.
El agua siempre será la mejor bebida, más o menos enfriada según el punto de la estación, eligiéndola ligera y de sabor dulce. También son buenas las infusiones de hierbas equilibradas.
El baño debe ser equilibrado, con tendencia a refrescar tanto por parte del agua como del aire.
Conviene utilizar tejidos o géneros intermedios entre la frialdad y suavidad del lino o la calidez y los pliegues del algodón, así como la lana fina, el pelo de cabra y la piel.
Se buscará el término medio entre el sueño y la vigilia; un sueño largo, de noche, seguido de cierta vigilia excitante -el frescor y placer del amanecer- que luego calma.
En cuanto al deporte, andar y montar si es posible, además de la lucha, la esgrima y otros juegos según la facilidad y la costumbre.
Un ejercicio excelente para los órganos de la articulación y de la respiración es la lectura a media voz. Para los ojos se recomienda contemplar los colores verdes, las aguas y las lecturas con líneas proporcionadas. Para los oídos, las melodías y sonidos elevados, a medio camino entre los acordes graves y agudos. Para el espíritu, participar en tertulias con personas ingeniosas, artesanos o técnicos de carácter ecuánime, capaces de mantener conversaciones sobre temas relacionados con las Ciencias divinas, sin referirse a cuestiones enojosas o tristes.
Sobre el régimen de la complexión sanguínea en la primavera:
El aire cálido genera alteraciones en jugos y humedades, y así sucede también en la sangre , ya lo dice el refrán. Para compensarlas se buscarán los aires puros, frescos y suaves, resguardándose de los soplos del sur y del poniente.
En particular se debe prescindir de la carne, tomándola solamente seca y en poca cantidad, puesto que las enfermedades tienden a aumentar mucho en estas condiciones.
Se refrescarán con hortalizas y frutos agrios como limones, limas, granadas y frutos verdes con acompañamiento de endivia, lechuga, achicoria, calabaza , condimentados con limón, vinagre de manzana y lentejas.
La bebida enfriada con hielo, pues a esta constitución, a causa de su robustez, le viene el hielo mejor que a ninguna otra. Evitar el agua con apariencia turbia y mezclarla con gotas de vinagre. Se recomienda el agua de rosas, las tisanas de cebada y oximiel y el zumo de limón o granada con azúcar por la mañana temprano. Para retener el vómito, si hay necesidad de ello, está indicada la pulpa de membrillo y otras frutas, mientras se desaconsejan los dulces y lo elaborado con mucha miel o azúcar.
Resultan excelentes los cohombros y los melones por su especial característica de permanencia en el estómago, así como las ciruelas negras, las acerolas, los membrillos y las manzanas.
Se recordará siempre que el régimen aumentará o disminuirá según la estación esté en su medio o en sus extremos.
En cuanto a los deportes será bueno efectuarlos al amanecer, en zonas frescas, siendo lo más adecuado para esta complexión caminar y realizar ejercicios hasta que el sudor corra por la piel, con la finalidad de vaciar los vapores condensados.
Esta complexión es la más adecuada para practicar el coito, haciéndolo en momentos equilibrados y cuando exista el deseo de modo natural.
Se buscará más la vigilia que el sueño, procurando distraerse con reflexiones. No se aconsejan los baños prolongados desde ningún punto de vista, pero sí lavarse con agua fría porque fortalece y vigoriza, calmando la congestión de vapores. Se inhalarán de preferencia aromas de rosas, violetas y mirtos.
Los mejores vestidos son los confeccionados con lino, seda y telas refinadas dobles o ligeras.
Evitar la contemplación de rojos y amarillos, fijándose en los verdes intensos, blancos, negros y flores de diversos colores.
Respecto a las distracciones vendrá bien escuchar sermones que inciten al temor, además de poesías y relatos que conmuevan al llanto. También beneficiarán al espíritu las charlas con personas solemnes y graves, alejadas de diversiones y juegos, buscando la compañía de artesanos que trabajan las pieles.
Sobre el régimen de la complexión biliar amarilla en la primavera:
Recordemos que esta complexión es seca, de modo que tal complexión queda compensada por la humedad de la estación. El aire se buscará puro y fresco, mejor si domina el soplo del norte y los vientos fríos, y aún mejor si circulan por jardines en los que germinan flores suaves y por prados húmedos.
Se pueden comer carnes que refresquen y humecten como de cordero, de cabrito o de polluelos condimentados con verduras frescas y aciduladas con agrios y con guarnición de frutas ácidas como manzanas, membrillos y ciruelas.
También pueden tomarse con beneficio la leche cuajada, la leche desnatada y el pescado fresco.
Por otro lado se pueden sustituir las carnes por platos elaborados con lechuga, endivia, sopa de lentejas, cebada cocida con agrios y caldos simples de pollo con lima y ácido de granada.
En cualquier caso conviene reducir la cantidad de alimentos y de dulces y, si se encuentra necesario, limitarse a tomar cosas ligeras como caldos, tisanas y sopas. Si apetece algo más pesado, viene bien la carne de vacuno, las vísceras de vaca y cordero, el queso fresco, los pescados frescos, los fideos, los macarrones, las carnes picadas, los platos de trigo cocido y todo alimento que se pueda tragar sin masticar.
Agua de excelente calidad y frescor natural es lo mejor para beber, tomándola antes de comer o después de haber hecho la digestión. También se puede beber la leche ácida o el suero y la cerveza sin alcohol.
Es más aconsejable prescindir de las frutas tiernas y húmedas y de los dulces, pero si se toman y resultan difíciles de digerir, se beberá agua helada, ácido de granada y oximiel. Las frutas que se recomiendan son el pepino, el melón, las ciruelas, las peras, las manzanas y los membrillos.
El exceso de calidez puede incitar a dormir, lo que se hará toda la noche y parte del día en lugares bien ventilados e incitando el sueño con masajes en las extremidades.
En cuanto al deporte se recomienda la navegación por mares y ríos, así como la natación para eliminar el engrosamiento y los catarros, y los paseos por lugares aireados y frescos.
Los baños con agua dulce y fría resultan beneficiosos siempre que no haya exceso.
Se aconsejan las inhalaciones de flores refrescantes como rosas o violetas o sus aguas correspondientes; los perfumes de violeta y sándalo.
Para los vestidos, las telas de algodón, de algodón y lino y de algodón y seda son las mejores.
Se procurará el encuentro con gentes cultas y liberales, de carácter apacible y poco propensas a las discusiones, que mantengan conversaciones sobre amores, anécdotas, ganancias e hijos sobresalientes. Para el oído se recomiendan los cantos suaves y rítmicos, alternados con recitaciones de plegarias y poesías amorosas. Es beneficiosa la contemplación del rocío, de ríos y vegetales. Por otro lado tendrá beneficio la compañía de artesanos que hagan su labor haciendo escaso movimiento.
Este es un régimen que resulta apropiado tanto en los extremos como en medio de la estación.
Sobre el régimen de la complexión biliar negra en la primavera:
Aquí las cualidades quedan compensadas por contraposición.
Se buscará el aire equilibrado, situándose en zonas en las que soplen vientos suaves.
Como alimento convienen las carnes equilibradas, de crías de cordero, cabrito y polluelo, así como las comidas fáciles de tragar, tal el arroz con leche. Será bueno calentar las carnes con cebollas o refrescarlas con lechuga, según convenga.
Como bebida lo más adecuado es el agua equilibrada en frialdad y cantidad, así como los jarabes equilibrados como el de jalapa, azufaifa y lengua de buey o consuelda.
Constituye un excelente aperitivo el alfenique, que es un dulce hecho a base de azúcar y almendras dulces, y las pasas cocidas con miel.
En lo referente al deporte, el sueño y el baño en todos los casos deberán ser en justa proporción, observando tanto la situación de la estación.
Los mejores vestidos son los elaborados con telas suaves de lino, seda y muselina. Los mejores perfumes: el agua de rosas, el ámbar, el aceite de almendras con algalias, el almizcle y aguas de otras flores equilibradas.
Se aconseja contemplar aguas, flores de muchos colores y el color blanco. Para el oído y el espíritu conviene escuchar sonidos acordes de rabel, cítara y tambores, frecuentar tertulias en las que se comenten temas literarios e históricos y permanecer en la compañía de diseñadores, sastres y otros artesanos que ejerzan oficios nobles.
Sobre el régimen de la complexión flemática en la primavera:
En ella se compensa la frialdad con la calidez de la estación, empero puede haber un exceso de humedad, razón por la cual es conveniente que el aire se mueva para buscar una mayor desecación.
Resulta apropiado todo alimento seco, asado, frito o tostado con salmuera y substancias pungentes como hinojo, nabos o zanahorias; también vendrán bien las especias y los colorantes. Sin embargo, se desaconsejan los caldos y alimentos fáciles de digerir.
Como es habitual para todos los regímenes, el agua, ligeramente endulzada si se desea y el oximiel son las mejores bebidas. Por otra parte resultarán medicinales los jarabes de cantueso y almáciga.
Se recomiendan los frutos secos como pasas, avellanas, castañas y similares.
Se practicará el deporte de forma abundante en momentos equilibrados del día, con intensidad, hasta que los miembros enrojezcan y se vean favorecidos, paseando, lanzando, con diversos juegos y luchas.
Respecto al baño se recomienda si no se prolonga demasiado, así como los baños de sol.
Los mejores vestidos son los confeccionados con telas que calienten y sequen como lana, algodón y géneros entremezclados con seda.
Son numerosos los perfumes e inhalaciones de efecto beneficioso: de naranja ácida, lirio, jazmín y alhelí, de malvavisco y menta, de serpol y albahaca. También los perfumes de almizcle, ámbar, madera india y similares.
Para la contemplación son apropiadas las flores de colores, los verdes y los amarillos. Para el intelecto y el espíritu están indicadas las conversaciones sobre argumentaciones intelectuales y temas educativos, la audición de melodías con tendencia a fuerte, de poesías en metro heróico, de temas de vanagloria y valentía, además de las tertulias con comerciantes, escultores y artesanos que trabajan con metales.
Y a disfrutar de las caminatas con los nuevos colores y aromas de las flores!!!!!FELIZ PRIMAVERA
"Una forma de recuperar las recetas simples, sencillas que nos brindan las distintas tradiciones.."
lunes, 21 de septiembre de 2009
sábado, 19 de septiembre de 2009
Las virtudes del Mate..
Bien nuestro... la costumbre de tomar mate se nos ha metido en la piel, ya sea como costumbre para tomar solo y sentirnos acompañados o junto a algún amigo compartiendo agradables tardes....
Pero hoy queria compartir datos cientificos y medicinales sobre esta planta tan NUESTRA:
La yerba mate (Ilex paraguariensis St Hill.) de la familia de las "Aquifoliaceae" (Ilecaceae).cuyas partes usadas son las Hojas. Es un árbol o un arbusto de hasta 20 m de altura con la corteza pálida. Las hojas son alternas, coriáceas, ovales, acuminadas y con margen serrado. Tienen el haz verde oscuro y el envés verde claro. Las inflorescencias son racimos axilares de unas 40-50 flores. Dichas flores son blancas con un cáliz de 4-5 sépalos y una corola de 4 pétalos.
COMPOSICIÓN CUALITATIVA Y CUANTITATIVA
• Alcaloides derivados de la purina. Bases xánticas como cafeína (0.4-2.4%), teobromina (0.3-0.5%).
• Taninos.
• Ácidos fenólicos derivados del ácido cinámico. Ácido clorogénico, neoclorogénico, criptoclorogénico.
• Flavonoides. Glucósidos de rutina, isoquercitrina, kenferol.
• Saponinas triterpénicas.
• Aceite esencial (trazas).
PROPIEDADES FARMACOLÓGICAS
Propiedades farmacodinámicas
Clasificación terapéutica: Plantas medicinales tónicas y reconstituyentes.
• Estimulante nervioso. Las bases xánticas ejercen un efecto estimulante sobre el sistema nervioso central. Ensayos en ratón mostraron que los extractos de cola administrados vía intraperitoneal inducen cambios en la actividad motora, dependientes de la dosis y del tiempo. Una dosis media produjo un incremento significativo en la actividad motora, mientras que una dosis elevada mostró efectos depresores en dicha actividad.
Parece ser que el mecanismo de acción de estos alcaloides está relacionado con la inhibición de las fosfodiesterasas del AMPc y en menor medida del GMPc, incrementando por ello las concentraciones de estos importantes mediadores celulares.
• Diurético. El efecto se debe a un aumento de la filtración glomerular y una disminución de la reabsorción tubular.
• Vasoconstrictor. Las bases xánticas producen vasoconstricción en el lecho vascular cerebral.
• Broncodilatador. Las bases xánticas producen relajación del músculo liso bronquial, especialmente por la teofilina.
DATOS CLÍNICOS
Indicaciones terapéuticas
• Agotamiento físico.
• Agotamiento mental.
• Astenia.
Otras indicaciones:
Tradicionalmente se ha utilizado para el tratamiento de las artralgias, artritis, anemia, depresión, oliguria, retención urinaria, edemas. También se ha utilizado por vía tópica para el tratamiento de úlceras cutáneas o dermatitis.
Contraindicaciones
• Úlcera péptica. El mate podría producir un empeoramiento de la úlcera péptica debido al efecto ulcerogénico de los taninos y a la estimulación de la secreción gastrointestinal.
• Gastritis. El mate podría producir un empeoramiento de la gastritis debido al efecto ulcerogénico de los taninos y a la estimulación de la secreción gastrointestinal.
• Arritmias cardiacas. El mate podría empeorar el cuadro debido a su efecto estimulante del sistema nervioso central.
• Hipertensión arterial. El mate podría provocar crisis hipertensivas debido a su efecto estimulante del sistema nervioso central.
• Ansiedad. El mate podría agravar las crisis de angustia debido a su efecto estimulante del sistema nervioso central.
• Nerviosismo. El mate podría agravar las crisis de angustia debido a su efecto estimulante del sistema nervioso central.
• Hipertiroidismo. El mate podría producir un empeoramiento del hipertiroidismo debido a puede potenciar los síntomas hipertiroideos.
• Niños pequeños. El mate no debe usarse en niños menores de 12 años debido a su efecto estimulante.
• Embarazo. El mate no debe usarse durante el embarazo debido a la ausencia de datos que avalen su seguridad. En ningún caso se debe exceder de dosis superiores a 300 mg de cafeína/24 horas.
• Lactancia. El mate no debe usarse durante la lactancia debido a que las bases xánticas pueden acceder a la leche materna y producir insomnio en el lactante. En ningún caso se debe exceder de dosis superiores a 300 mg de cafeína/24 horas.
Interacción con otros medicamentos y otras formas de interacción
• Inhibidores de la monoaminooxidasa (IMAOs). El mate potencia la hiperexcitabilidad producida por los inhibidores de la monoaminooxidasa.
• Inhibidores de la recaptación de serotonina (fluoxetina, paroxetina, sertralina, fluvoxamina o citalopram). El mate potencia la hiperexcitabilidad producida por los inhibidores de la recaptación de serotonina.
• Digitálicos. El mate potencia los efectos terapéuticos y la toxicidad de.los digitálicos debido a la hipopotasemia que puede producir.
• Xantinas. El mate potencia la hiperexcitabilidad producida por teofilina o por café, mate, té, nuez de cola.
Reacciones adversas
No se han descrito reacciones adversas a las dosis terapéuticas recomendadas. A altas dosis, en tratamientos crónicos o en individuos especialmente sensibles se pueden producir reacciones adversas:
• Digestivas. Raramente puede aparecer gastralgia, diarrea, náuseas, vómitos, úlcera péptica, anorexia.
• Neurológicas/psicológicas. Es común la aparición de nerviosismo, insomnio, excitabilidad. Más raramente pueden aparecer temblores, palpitaciones, cefaleas.
• Carcinogénicas. El consumo de mate en grandes cantidades y durante un periodo prolongado de tiempo se ha asociado con la aparición de cáncer de pulmón. En un estudio de casos control sobre 497 individuos con cáncer de pulmón y 497 individuos sin él, todos consumidores de infusión de mate, se estableció que el consumo de mate en grandes cantidades suponía un 2.9% más de riesgo de padecer un cáncer de pulmón.
Sobredosificación
No hay datos disponibles.
A pesar de ello, las bases xánticas de otras especies han producido sobredosis en las que se produce un cuadro caracterizado por vómitos, espasmos abdominales, agitación, tremor, irritabilidad. En los casos más graves podría producirse incluso como y muerte.
Sin embargo, la probabilidad de intoxicación por el consumo de las infusiones es muy baja.
Pero hoy queria compartir datos cientificos y medicinales sobre esta planta tan NUESTRA:
La yerba mate (Ilex paraguariensis St Hill.) de la familia de las "Aquifoliaceae" (Ilecaceae).cuyas partes usadas son las Hojas. Es un árbol o un arbusto de hasta 20 m de altura con la corteza pálida. Las hojas son alternas, coriáceas, ovales, acuminadas y con margen serrado. Tienen el haz verde oscuro y el envés verde claro. Las inflorescencias son racimos axilares de unas 40-50 flores. Dichas flores son blancas con un cáliz de 4-5 sépalos y una corola de 4 pétalos.
COMPOSICIÓN CUALITATIVA Y CUANTITATIVA
• Alcaloides derivados de la purina. Bases xánticas como cafeína (0.4-2.4%), teobromina (0.3-0.5%).
• Taninos.
• Ácidos fenólicos derivados del ácido cinámico. Ácido clorogénico, neoclorogénico, criptoclorogénico.
• Flavonoides. Glucósidos de rutina, isoquercitrina, kenferol.
• Saponinas triterpénicas.
• Aceite esencial (trazas).
PROPIEDADES FARMACOLÓGICAS
Propiedades farmacodinámicas
Clasificación terapéutica: Plantas medicinales tónicas y reconstituyentes.
• Estimulante nervioso. Las bases xánticas ejercen un efecto estimulante sobre el sistema nervioso central. Ensayos en ratón mostraron que los extractos de cola administrados vía intraperitoneal inducen cambios en la actividad motora, dependientes de la dosis y del tiempo. Una dosis media produjo un incremento significativo en la actividad motora, mientras que una dosis elevada mostró efectos depresores en dicha actividad.
Parece ser que el mecanismo de acción de estos alcaloides está relacionado con la inhibición de las fosfodiesterasas del AMPc y en menor medida del GMPc, incrementando por ello las concentraciones de estos importantes mediadores celulares.
• Diurético. El efecto se debe a un aumento de la filtración glomerular y una disminución de la reabsorción tubular.
• Vasoconstrictor. Las bases xánticas producen vasoconstricción en el lecho vascular cerebral.
• Broncodilatador. Las bases xánticas producen relajación del músculo liso bronquial, especialmente por la teofilina.
DATOS CLÍNICOS
Indicaciones terapéuticas
• Agotamiento físico.
• Agotamiento mental.
• Astenia.
Otras indicaciones:
Tradicionalmente se ha utilizado para el tratamiento de las artralgias, artritis, anemia, depresión, oliguria, retención urinaria, edemas. También se ha utilizado por vía tópica para el tratamiento de úlceras cutáneas o dermatitis.
Contraindicaciones
• Úlcera péptica. El mate podría producir un empeoramiento de la úlcera péptica debido al efecto ulcerogénico de los taninos y a la estimulación de la secreción gastrointestinal.
• Gastritis. El mate podría producir un empeoramiento de la gastritis debido al efecto ulcerogénico de los taninos y a la estimulación de la secreción gastrointestinal.
• Arritmias cardiacas. El mate podría empeorar el cuadro debido a su efecto estimulante del sistema nervioso central.
• Hipertensión arterial. El mate podría provocar crisis hipertensivas debido a su efecto estimulante del sistema nervioso central.
• Ansiedad. El mate podría agravar las crisis de angustia debido a su efecto estimulante del sistema nervioso central.
• Nerviosismo. El mate podría agravar las crisis de angustia debido a su efecto estimulante del sistema nervioso central.
• Hipertiroidismo. El mate podría producir un empeoramiento del hipertiroidismo debido a puede potenciar los síntomas hipertiroideos.
• Niños pequeños. El mate no debe usarse en niños menores de 12 años debido a su efecto estimulante.
• Embarazo. El mate no debe usarse durante el embarazo debido a la ausencia de datos que avalen su seguridad. En ningún caso se debe exceder de dosis superiores a 300 mg de cafeína/24 horas.
• Lactancia. El mate no debe usarse durante la lactancia debido a que las bases xánticas pueden acceder a la leche materna y producir insomnio en el lactante. En ningún caso se debe exceder de dosis superiores a 300 mg de cafeína/24 horas.
Interacción con otros medicamentos y otras formas de interacción
• Inhibidores de la monoaminooxidasa (IMAOs). El mate potencia la hiperexcitabilidad producida por los inhibidores de la monoaminooxidasa.
• Inhibidores de la recaptación de serotonina (fluoxetina, paroxetina, sertralina, fluvoxamina o citalopram). El mate potencia la hiperexcitabilidad producida por los inhibidores de la recaptación de serotonina.
• Digitálicos. El mate potencia los efectos terapéuticos y la toxicidad de.los digitálicos debido a la hipopotasemia que puede producir.
• Xantinas. El mate potencia la hiperexcitabilidad producida por teofilina o por café, mate, té, nuez de cola.
Reacciones adversas
No se han descrito reacciones adversas a las dosis terapéuticas recomendadas. A altas dosis, en tratamientos crónicos o en individuos especialmente sensibles se pueden producir reacciones adversas:
• Digestivas. Raramente puede aparecer gastralgia, diarrea, náuseas, vómitos, úlcera péptica, anorexia.
• Neurológicas/psicológicas. Es común la aparición de nerviosismo, insomnio, excitabilidad. Más raramente pueden aparecer temblores, palpitaciones, cefaleas.
• Carcinogénicas. El consumo de mate en grandes cantidades y durante un periodo prolongado de tiempo se ha asociado con la aparición de cáncer de pulmón. En un estudio de casos control sobre 497 individuos con cáncer de pulmón y 497 individuos sin él, todos consumidores de infusión de mate, se estableció que el consumo de mate en grandes cantidades suponía un 2.9% más de riesgo de padecer un cáncer de pulmón.
Sobredosificación
No hay datos disponibles.
A pesar de ello, las bases xánticas de otras especies han producido sobredosis en las que se produce un cuadro caracterizado por vómitos, espasmos abdominales, agitación, tremor, irritabilidad. En los casos más graves podría producirse incluso como y muerte.
Sin embargo, la probabilidad de intoxicación por el consumo de las infusiones es muy baja.
miércoles, 16 de septiembre de 2009
5 Estrategias para Conquistar el Miedo
Estábamos conversando y surgió la pregunta. Una que he recibido muchas veces: ¿cómo hacer para vencer mis miedos?
En la medida que mi amiga me contaba sobre su experiencia ante la emoción paralizante por excelencia, en mi mente se iba construyendo la respuesta.
“Voy a compartir contigo cinco claves, cinco antídotos, que puedes usar para vencer tus miedos” —le dije. Y lo que a continuación compartí con ella son las estrategias que más me han permitido a mí superar mis propios miedos.
No estoy hablando de fobias ni de paranoias. En este caso, me refiero a cinco herramientas que te van a permitir superar esos miedos que en muchas ocasiones te paralizan o frenan ante tus oportunidades y tus propios deseos de superación—como por ejemplo el temor a sostener esa conversación importante que has estado evitando o el de realizar la presentación de negocio que te tiene ansioso.
Estas claves son: aceptar el miedo, soltar la pretensión de perfección, apostarle a tu bienestar, visualizar el éxito y moverte para convencerte de que no morirás en el intento.
Acepta el miedo
El miedo es una reacción natural. Es parte de nuestras emociones básicas. Y como cualquier emoción, tiene un mensaje: ¡prepárate y muévete!
Muchos no escuchan el mensaje y pretenden negar sus miedos. Otros lo sienten pero no lo escuchan, malinterpretando el significado del miedo al creer que te está gritando “¡No hagas nada! ¡No sirves para esto! ¡Detente!”.
No pretendas no tener miedo. No esperes que el miedo desaparezca antes de avanzar—como veremos más adelante, la cosa es al revés. Lo que hace al valiente no es la ausencia del miedo, sino su capacidad para atreverse. Por definición, el atreverte a algo supone que vences un temor o una percepción de riesgo.
Déjate sentir el miedo, ya que si lo resistes le estarás dando más fuerza y poder sobre ti. Aquello que resistes, persiste. Lo que aceptas, puedes aprender a aprovechar.
Cuando piensas en los proyectos que quieres iniciar, o en las metas por concretar, o en la decisión crucial por asumir ¿sientes miedo?
Si es así, comienza por aceptarlo—y por entender que el miedo no significa que no debas iniciar, concretar o asumir. No le tengas miedo al miedo. Interprétalo como una señal para estar alerta, prepararte y seguir avanzando de forma consciente y deliberada.
Suelta la pretensión de perfección
El éxito no es la ausencia del fracaso, sino la capacidad para volverte a levantar un poco más sabio y con la determinación de perseverar.
¿Eres de los que siguen atrasando sus propios logros por temer a no ser capaz de alcanzar un supuesto estándar de perfección?
Te tengo una buena noticia: no hay que hacerlo perfecto. Tan sólo hay que ponerlo en movimiento. Lo que hay que hacer es avanzar.
Hay quienes se rigen—o mejor dicho, se limitan—por la idea “A mí me gustan hacer las cosas bien o si no, no las hago. Si no puedo hacerlo bien, entonces no es el momento”.
Entonces, con esta excusa inteligentemente estructurada, esconden su miedo a fallar, a no ser suficientes, a ser rechazados por no cumplir con un indefinido pero castrador estándar de perfección. Postergan y evaden las oportunidades que, si bien pueden no ser las ideales, les permitirían acercarse hacia sus metas.
Lo más práctico y funcional, en relación a tu deseo de éxito y progreso, es pensar que todo lo que es importante, vale la pena hacerlo mal”¦ hasta que aprendas a hacerlo mejor.
No estoy abogando por que adoptes una actitud de mediocridad. Mas sí que te des cuenta de cómo a veces puedes estar frenando tu éxito por tener pretensiones que, si bien lucen muy bien y son expresadas desde un lenguaje de “excelencia”, alimentan temores infundados y son nada eficaces.
Busca la excelencia. No la perfección. Atrévete a no hacerlo perfecto. Porque el que llega lejos no es quien hace su trayecto con impecabilidad inmaculada y perfección idílica, sino quien se atreve a dar un simple paso tras otro. A veces dubitativo. En ocasiones fallando. En momentos cayendo y en otros levantándose. Pero siempre adelante, poniendo la acción antes que la perfección.
No temas fallar. El fracaso es una fuente de sabiduría y fortalecimiento, indispensable para el éxito. No lo evites. Suelta tu pretensión de perfección. Y muévete.
Apuéstale a tu bienestar
El miedo es una apuesta mental al peor escenario. Y pasa a ser una profecía que busca cumplirse. Pero no es más que una manera de pensar ante tus desafíos que puedes cambiar por otras más productivas y eficaces.
Imagina que estás a punto de entrar a jugar un juego (futbol, béisbol, tennis, golf, cualquiera que sea tu favorito sirve para ilustrar la idea).
¿Qué sucede si entras a jugar el juego con un pensamiento perdedor?
“No lo vamos a lograr. El otro equipo es mejor. Esto va a salir mal”¦”. Si eso es lo que piensas mientras avanzas para tomar posición en el terreno de juego, cómo crees que serán tus posibilidades de éxito.
¡Mínimas!
El principio es muy simple: no puedes pretender ganar un juego al cual entras a jugar con pensamiento perdedor.
Expresado en su contrario positivo:
La única manera de contar con la posibilidad de ganar el juego es entrando a jugar con un pensamiento ganador.
Claro, pensar a ganar no es garantía de éxito. El pensar y creer que lo vas a lograr no es suficiente—usualmente hace falta una cocción de competencias, talentos y emociones para asegurarte el triunfo. Pero pensar de forma ganadora es indispensable.
Ningún “perdedor” ha triunfado y ningún “ganador” ha dejado de avanzar hacia sus metas.
“¿Y si no puedo? ¿Y si me equivoco? ¿Y si no me queda bien?”. Este es a veces el diálogo privado de muchos.
¿Y si sí es posible? ¿Y si sí lo puedes lograr? ¿Y si descubres que eres más de lo que creías?
¿A qué le estás apostando? ¿A tu éxito o a tu fracaso?
Si te encuentras generando pensamientos perdedores en tu mente, sustitúyelos inmediatamente por ideas ganadoras. Así podrás alimentar el hábito mental necesario para atreverte a dar el próximo paso.
Tu miedo se alimenta del pensamiento perdedor, ese que predetermina lo peor. Y el mismo se debilitará en la medida que dobles tu apuesta a que ¡sí es posible!
Visualiza tu éxito
Preocupación. Temor. Miedo. Pánico. Diferentes niveles de un mismo proceso psico-emocional que se alimenta de las imágenes que proyectas en tu pantalla mental.
¿Alguna vez te a tocado ver una película que te desagradó o te pareció mala, aburrida o demasiado negativa para tu gusto?
Apuesto a que no estuviste, las semanas siguientes, recomendándole a tus amigos a que la vieran; mucho menos volviste a someterte al martirio de presenciarla ni una vez más.
Entonces ¿qué estás haciendo con tus películas mentales? ¿Acaso estás pasando por centésima vez la película indeable que presagia tu fracaso y fortalece tu miedo?
El cobarde visualiza su fracaso y con éstas imágenes debilita su capacidad de avance. El valiente, por el contrario y aun experimentando el miedo, deliberadamente comienza a construir imágenes de éxito que fortalecen su auto-confianza.
El miedo, así como el entusiasmo, se nutre de tus imágenes mentales. Si te encuentras paralizado por tus emociones, toma conciencia de tu película mental. Edítala si es necesario. O mejor todavía, cámbiala del todo.
Aduéñate, cual Spielberg, de tus imágenes mentales para generar la producción cinematográfica en tu mente que impulsará tu capacidad de acción. Y asegúrate de proyectar tu película ganadora una y otra vez.
Muévete y convéncete de que no morirás en el intento
¿Qué es lo peor que te puede pasar? Hazte la pregunta y verás que en el 99.9% de los casos, incluso lo peor lo podrías manejar y superar.
¿Así que para qué seguir esperando?
El mejor antídoto del miedo es la acción. Es el movimiento que le proporciona un mensaje claro y directo a tu cerebro: ¡Voy hacia delante!
En momentos—afortunadamente con cada vez menor frecuencia—me he encontrado paralizado ante algo que quiero hacer pero que me genera aprensión. Y me doy cuenta cómo inconcientemente estoy esperando a que el miedo se me vaya para poder hacer algo al respecto.
Es como si colocara a la ausencia del miedo como condicionante a mi capacidad de acción. Y espero. Y espero. Hasta que recuerdo que el truco es invertir los factores: poner la acción antes que esperar por la ausencia del miedo.
Al atreverte a dar el paso que temes, por pequeño que éste sea, es cuando tu miedo comienza a desaparecer. No al revés. El truco está no en esperar que el miedo se vaya para moverte, sino en recordar que el movimiento es lo que debilita a tus emociones paralizantes.
Al dar ese paso tu cerebro caerá en cuenta de que, después de todo, no moriste en el intento. Sigues vivo. No pasó nada que atentara contra tu integridad física; nada de lo cual no puedas aprender; nada que no puedas superar. Así que como que después de todo la cuestión era más fácil y menos amenazante de lo que pensabas.
Y qué tal si das el próximo paso. Y el siguiente. Y otro más.
Pronto te darás cuenta que con cada avance tu miedo se desinfla y pierde arraigo en lo que antes le daba sustento: tu resistencia, tu pretensión de perfección, tu apuesta a lo peor, tus imágenes catastróficas y tu parálisis.
Acepta. Flexibilízate. Apuesta a que sí es posible. Nútrete con visiones de éxito.
Y por sobre todo, libérate en la acción decisiva que aniquilará tus temores y le brindará posibilidades a tu éxito.
——————-
Copyright © 2005 por
Leo Alcalá —Autor y Conferencista Internacional
domingo, 13 de septiembre de 2009
miércoles, 9 de septiembre de 2009
Cocina Ayurvedica "Lassi "
Esta es una receta típica de la cocina ayurvedica, se utiliza para agregar en otras comidas.
Lassi
Ingredientes
3 partes de yogurt
1 parte de agua
Semillas de comino secas y tostadas
Pimienta negra
Sal
Procedimiento
Mezcle el agua y el yoghurt.
Por cada cuatro (4) tazas de Yoghurt y agua agregue 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta negra y 1 cucharadita de semilla de comino tostada.
Ahora, mezcle todo esto muy bien.
El Lassi también puede prepararse mezclando Yoghurt y agua y luego agregando 1/3 de taza de azúcar por cada dos (2) tazas de Lassi.
Esta es otra bebida muy deliciosa especialmente cuando hace mucho calor.
Lassi – Kabli Chana Ussal
Garbanzos tiernos en salsa de coco y yoghurt (Kabli chana usal)
Tiempo de Preparación: l5 minutos, después de tener todos los ingredientes listos.
Tiempo de Remojo: 8 horas.
Tiempo de Cocción: 2 a 3/4 horas, o 30 a 40 minutos en la olla a presión.
Ingredientes
1-1/4 Tazas de Garbanzos secos
4 - 5 Tazas de agua (3-1/2 tazas si va a utilizar la olla a presión)
Cucharadas de Ghee o aceite vegetal (para freír las especias)
1-1/2 Cucharaditas de semillas de comino
2 Cucharaditas de semillas de cilantro
1/2 Cucharadita de semillas de Mnojo
8 Granos de Pimienta Negra
1 Cucharada de semillas de amapola blanca (si se consiguen) o marañón picado o almendras
1 Taza de Yoghurt entero, crema agria, o suero de leche refinado
1-1/2 a 3 Cucharaditas de semillas de chiles verdes frescos, cortados en pedacitos 1/2 Cucharadita de raíces de Jengibre fresco, peladas y cortadas en pedacitos
1 Taza de coco fresco o un paquete de coco seco, rallado
1-1/2 a 2 Tazas de Ghee o aceite vegetal para freír
2 Papas medianas para hornear
1-1/4 Cucharaditas de semillas de Mostaza Negra
6 a 8 Hojas secas de curry
1-1/4 a 1-1/2 cucharaditas de sal
1 Cucharadita de cúrcuma (opcional)
2 Cucharaditas perejil fresco picado u hojas de cilantro
6 a 8 Rodajas de limón o lima para adornar
Procedimiento
1.- Coloque los Garbanzos en una vasija grande, eche las 31/2 tazas de agua y deje remojar durante la noche (más o menos 8 horas) a la temperatura ambiente.
2.- Pre-caliente el horno a 200° F.
3. - Pele l as papas y córtelas en cubos pequeños.
4.- Escurra los garbanzos en una coladera, colóquelos en una cacerola de 3 o 4 cuartos, añada cuatro o cinco tazas de agua y un poco de ghee o de aceite vegetal, y déjelo hervir a fuego alto. Luego baje el fuego a medio o bajo, cubra bien con una tapa y deje hervir suavemente durante 2 o 3 horas, o hasta que los garbanzos estén blandos como la mantequilla pero sin que se partan. Si está utilizando la olla a presión, combine los mismos ingredientes en la olla y use 3-1/2 tazas de agua.
5. - Retire del fuego (Reduzca la presión si es necesario) destape y revuelva.
6. - Coloque las semillas de comino, de cilantro, de hinojo, de pimienta negra, y de amapola blanca, en un recipiente fuerte v tuéstelas durante 10 minutos a fuego lento. Lleve las luego a un molino eléctrico de café y pulverícelas hasta que queden en polvo. En un mezclador, combine el Yoghurt, los chiles verdes cortados en pedacitos, el jengibre, el polvo de las especias recién hecho, 1/2 taza de agua y el coco. Luego tape y mezcle a fuego medio durante l minuto, o hasta que los ingredientes se hayan convertido en una salsa suave.
7.- Caliente a fuego medio, 1-1/2 a 2 tazas de ghee o aceite en un recipiente de 10 ó 12 pulgadas, o una cacerola de 3 cuartos, hasta que la temperatura alcance los 365°F. Coloque cuidadosamente los cubos de papa en el Ghee o aceite hirviendo y frítelos hasta que estén tostados y dorados. Sáquelos, escúrralos y póngalos a parte en el horno pre-calentado en una refractaria cubierta con servilletas de papel. Retire todos los recipientes que contengan ghee o aceite del lugar donde esté cocinando.
8.- Caliente a fuego medio 4 cucharaditas de ghee o aceite vegetal en una cacerola de 3 o 4 cuartos, durante 30 a 60 segundos. Coloque las semillas de mostaza negra y frítelas hasta que crujan y chisporroteen (30 a 45 segundos). Añada las hojas de curry y los garbanzos (utilice una cuchara acanalada), luego vierta la salsa de Yogurt,la sal y la cúrcuma. Reduzca el fuego de medio a bajo, revuelva frecuentemente, cocine sin tapar hasta que la salsa se haya disminuido a la mitad de la cantidad original. Cubra los cubos de papa.
9- Adorne cada porción con hierbas frescas picadas y con rodajas de lima o limón
Suscribirse a:
Entradas (Atom)